中午儿子翘着小嘴,饭也吃得挺少的。也不看在我辛辛苦苦弄了一个上午的份上,真是的!
这个暑假,我又重新上岗当起了“马大嫂”。开始与锅碗瓢盆打交道,天天去买菜,不过,进菜场天天面对着同样的菜,在菜场转了一圈又圈都不晓得该买什么的时候,烦恼就来了。
烦恼一:市场挑菜千辛万苦
公公传授了不少的买菜经:肉类要肉色鲜红、有光泽、有弹性;鱼类要鳞片有光泽,鳃鲜红,鱼肚不胀大、按压有弹性;家禽要羽毛丰密而油润,眼有神、爪壮有力;菜类没有虫咬,闻有否农药;西红柿顶部长着桃子似的凸起不能买,说是点药水长熟的;青菜太绿不能买,那是化肥过量;豆制品尽量不买……(可以写一大本呢)
劣质菜是得当心,虽说现在市场物质丰富,不断曝光的伪劣食品,让人心惊肉跳。更有摊主的黑心手段。
前天买了虾,本想不会有事吧,谁料拿到家打开一看,有不少死虾——是死了很久的那种。回想起刚才摊主满脸横肉的样子,不敢回去理论了。可能在我挑的时候,他“热心”帮忙的结果吧。
烦恼二:买菜砍价斗智斗勇
虽然是数学老师,但对菜场上菜价的行情却一点不知,对数的概念到菜场里就化整为零了。常常为了快速解决问题,走到一个摊前,拿起就买。到家后,邻居一打听,再一秤,知道自己不是价格上被砍了,就是斤两上被宰了。
他们哪知道我进菜场死要面子活受罪,像鬼追慌似的来去匆匆。最怕熟人叫一声“老师!”有些菜主就会说:“嘿,你是老师呀!老师买菜还还价吗?”这什么话,什么条例明标着老师不能还价。不过,这样我总不好意思再还,生怕他们说老师这么斤斤计较呀。或者再换个地方,哪怕是与刚才一样贵的价格也毫不犹豫的买下了。
最后弄得砍价得瞧好时机,与他们斗智斗勇了。
烦恼三:上街限塑诸多不便
“禁限令”发布后,市场里有些摊主不提供塑料袋了,或是把菜的价格提高。象我,去买菜,追求效率,方便。没有袋子,重新请回自备竹篮、布袋,竹篮该到哪里去寻觅?布袋又怎么能直接用来装鱼、肉、豆腐等生鲜食品?让我这样一个年青青的人拎着篮子,手拿布袋跟那些老公公老婆婆一样,真是……
不拿篮子,手上七堆八堆地总是顾此失彼。
烦恼四:家人点菜高度紧张
这主要来自儿子的挑食,和我的能力了。
每天早上征求家人意见,另一个人总说“随便吧”,汗!随便?这岂不是给我出难题!等儿子“钦点”菜谱,则是我最紧张的时候。
买鸡鸭?我不会杀,另一个不在家,我坚决不能买,不然我岂不是弄得浑身是血,而鸡鸭还会满地跑。
买鱼?自放假第一天那条黑鱼被我摔死煮了后,我怕杀鱼。儿子最好不要开口。
买肉?天天吃肉,估计他胃口都闭了!
……
还担心儿子不小心从电视上看到什么,缠着让我弄。上次弄玉米饼,搅和了半天,就是不能把玉米饼揉起来,后来翻了食谱才知道,玉米饼做的时候玉米粉不能超过三分之一,你说我百分百的玉米粉能做成什么呢?
烦恼五:桌上成菜不受欢迎
在菜市场转上N圈,把菜买回来了,什么炒,煎,焖,炖,煮,什么色香味俱全,全免了,熟了就好。以前上班时中餐学校里解决,早餐外买,只有晚餐三口人在家里,下班到家迟了,哪有什么心思弄好吃的菜,熟了就好哪!
前段日子,一个邻居家小朋友到我家吃中饭,我也很热心地招待,炒了不少好菜,第一天还见他一下子卷得精光,第二天不动了,第三天他妈妈打来电话,说肚子痛不来吃了,下午这小子来的时候居然说肚痛是假的,是怕到我家来吃饭,呵,估计是这个“色香俱全”的美味佳肴他无福消受了哈!!!
儿子的嘴也很精的,这个太咸,那个太淡,另一个倒不说什么,大不了实际行动表示——不把筷子伸进去。
……
昨看到一苇弄皮蛋粥,我只会咽口水,什么都不会做呀!
好不容易结束了一天,又开始担心第二天买什么什么菜,做什么饭,似乎已经成了每天无法回避的烦恼。即健康又营养的菜咱不会做,简单的呢,日复一日,几个人胃口越来越差。唉,这个暑假过完,一家三口全是排骨美女美男了……
晕!!!